EURASIANET - На русском языке
Местные жители называют ее "Бенд-и махи" – рыбной рекой. Название весьма подходящее. Рыба здесь везде. Ею кишат заводи. На порогах рыба идет сплошным потоком, красочным фейерверком на фоне черных базальтовых скал. Опустишь руки в воду и враз выловишь полдюжины.
У жемчужной кефали начался период нереста. Эта рыба водится только в озере Ван –огромном соленом озере, примостившимся в юго-восточном уголке Турции. В течение месяца в устьях впадающих в озеро шести рек собирается порядка двух миллиардов рыб. Они привыкают к пресной воде, после чего начинают свой нерестовый ход.
Без биолога университета города Ван Мустафы Сари (Mustafa Sari) эта миграция легко могла стать делом далекого прошлого. Еще в 1993 году он начал предупреждать, что популяция рыбы быстро сокращается. "Проблемой было истощение рыбных запасов и вылов рыбы во время нереста, – рассказывает он. – Местные жители перегораживали устья рек сетями, убивая тем самым курицу, которая несла им золотые яйца".
Его просьбы о помощи не нашли понимания в министерстве сельского хозяйства, и Сари решил спасать своих рыб в одиночку. За десять лет он уговорил жителей 14 из 15 рыбацких поселков производить вылов рыбы только в зимние месяцы. Но когда он начинал, даже мэр города Ван не знал об особенностях поздневесенней миграции рыбы. Теперь же каждый май улицы города увешаны громадными транспарантами с изображениями небольшой 20-сантиметровой рыбки, а план по ее сохранению, придуманный Сари, получил финансирование ООН. Незаконный вылов рыбы сократился на 60 процентов.
"Сначала меня все ненавидели, – вспоминает Сари, в прошлом году объявленный компанией Ernst & Young социальным предпринимателем года в Турции. "В течение пяти лет программа должна встать на ноги и заработать без подталкивания с моей стороны".
Житель поселка Дереагзи Мирза Теран [Mirza Teran] может только похвалить профессора за его работу. Дереагзи – один из шести поселков на южном побережье озера протяженностью 110 километров, жители которого живут выловом рыбы. По его словам, десять лет назад члены его кооператива, насчитывающего 45 лодок, почитали за удачу, если вылавливали 200 кг рыбы в день. Теперь же улов в тонну уже не кажется чем-то из ряда вон выходящим, а сама рыба в среднем прибавила в весе вдвое.
Теперь рыбаки поселка строят небольшой завод по производству рыбного филе, на котором будет работать восемь местных жителей. Сегодня единственной опасностью для рода занятий, дающего им средства к существованию, является растущая загрязненность озера, и поэтому они продолжают смотреть в будущее с тревогой. "Цены падают, – сетует Теран. – В прошлом мы продавали килограмм рыбы за одну лиру (0,8 доллара). Теперь же цены упали до 30 курушей (0,24 доллара)".
По словам Терана, рост предложения – лишь малая толика проблемы. Закат полумонополистической системы, удерживавшей цены более двух десятилетий – проблема посерьезней. "Рыбаков обуяла жадность и они стали пытаться продавать рыбу самостоятельно", – рассказывает он.
Глава рыбацкого кооператива озера Ван Умит Демир (Umit Demir) разделяет мнение, что на рынке царит полная неразбериха. Четырнадцатилетним подростком он начинал с продажи жемчужной кефали разносчиком с лотка. Через пять лет он уже контролировал 80 процентов продаж, а 20 его грузовиков курсировали с уловом по восточной и центральной Турции.
По его словам, секрет успеха заключается в политике открытости. "Я сводил рыбака и покупателя лицом к лицу, и они обсуждают цены. Так обе стороны знали, что никто их не обманывает, что я не забираю себе солидный кусок прибыли", – рассказывает он.
Но эта система базировалась на кооперации среди рыбаков, а именно она и начала распадаться после 2000 года. Последней каплей для Демира стал случай в 2004 году, когда ему позвонил покупатель, недавно приобретший у него 10 тонн рыбы по лире за килограмм. "Он рассказал мне, что только что один рыбак предложил ему новую поставку по цене на 40 процентов дешевле", – говорит Демир.
Он быстро покончил с продажей жемчужной кефали и сосредоточился на импорте средиземноморской рыбы. "Ловля рыбы – это искусство, и продажа ее – это искусство. Смешивая эти два занятия, вы ничего не добьетесь", – уверен он.
А Мирза Теран из поселка Дереагзи полагает, что пришло время восстановить эффективную систему продаж. "Спасая рыбу, Мустафа Сари дал надежду на будущее для полутора тысяч человек, выживающих благодаря этому маленькому порту", – рассказывает он, показывая рукой на 20 разнокалиберных лодок, сгрудившихся в узкой гавани позади него.
"Самое меньше, что мы можем сделать – это выполнить нашу часть работы сообща".
От редактора: Николас Бёрч специализируется на освещении событий в Турции, Иране и на Ближнем Востоке.
Email this article
25.VI.2008 © Eurasianet
http://www.eurasianet.org
